O SENAR e o Sindicato Rural de Leopoldina, em parceria com a Prefeitura de Leopoldina, por meio da Secretaria de Agricultura, promoveram mais uma importante ação voltada à capacitação e ao fortalecimento do setor agropecuário do município: o Curso de Queijos Especiais, realizado nas dependências da Secretaria de Agricultura.
A capacitação teve como foco a produção de queijos de maior valor agregado, como Provolone, Parmesão, Morbier e Queijo Coalho, oferecendo aos participantes conhecimentos técnicos que contribuem para a diversificação da produção e a ampliação das oportunidades de geração de renda no meio rural.
O curso foi direcionado aos produtores que já haviam concluído a formação em Queijo Básico, funcionando como uma etapa complementar de aperfeiçoamento profissional. A proposta é possibilitar que os participantes avancem na cadeia produtiva, desenvolvendo novos produtos e agregando mais valor à matéria-prima produzida em suas propriedades.
Além do aprendizado prático e teórico, a iniciativa é um importante investimento na qualificação da mão de obra rural, estimulando o empreendedorismo, a inovação e o fortalecimento da agricultura familiar.
Ao ampliar conhecimentos e técnicas de produção, os produtores ganham mais competitividade e condições de atender a mercados cada vez mais exigentes.
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De acordo com a assessoria de imprensa da Prefeitura de Leopoldina, a parceria entre a PML e o SENAR é uma iniciativa importante para o desenvolvimento do campo, promovendo ações que geram conhecimento, impulsionam a economia rural e contribuem para a melhoria da qualidade de vida das famílias produtoras do município.
*Com Prefeitura de Leopoldina – Fernanda Espíndola
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